保鮮存放的食用菌很可能會受到蟲害的侵襲,那么有什么方法可以在保鮮貯藏期應對害蟲呢?臨沂信邦生物科技有限公司建議應積極貫徹“防重于治、綜合治理”的方針,避免造成經濟上的損失。
1)要加強精選工,序的管理,嚴防害蟲感染,嚴格做好生產車間清潔衛生和治蟲工作。
2)成品倉庫進貨前要清除倉內雜物廢料,用 38%~40%敵敵畏乳劑1:50倍液進行一次空倉殺蟲消毒,以杜絕蟲源。
3)嚴格控制成品的水分。一般菌類產品水分,應根據不同品種分別控制8%~12%以內。制成品水分高,容易給倉蟲生長繁殖創造良好條件。在夏季梅雨季節,要定期進行水分檢查,發現問題及時處理。
4)食用菌成品要專庫保管,切忌同其他易生蟲害雜物堆放一起。在溫度高的夏季,最好貯藏于溫度 3℃~5℃、相對濕度50%~45%的低溫涼爽的倉庫里。
5)要講究包裝,最好采用密封性和防潮性能良好的包裝物。在貯藏過程中,要防止干制品含水率增高和害蟲侵入。
6)一旦發生蟲害,應將制成品置于55℃~60℃的烘干機內烘干殺蟲。嚴重發生時可采用磷化鋁片進行倉庫密閉熏蒸殺蟲。